닭고기 데리야키 소스 덮밥
관리자
일식
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2,260
2008.10.15 20:48
재료0603
밥4공기, 닭 가슴살 3쪽, 달걀2개, 양파1개, 실파5뿌리, 굵은 파1대,
청주,후춧가루1작은술씩, 올리브유2큰술
데리야키소스
진간장1/2컵, 물1컵, 물엿2큰술, 청주2작은술, 굵은 파 1/2뿌리, 마늘 3쪽, 마른 붉은 고추 2개
1 냄비에 데리야키 소스 재료를 모두 넣고 양이 반으로 줄어들 때까지 조린다.
2 닭 가슴살은 5cm길이로 얇게 저며썰고 양파는 채썬다.
굵은 파는 어슷썰고 실파는 5cm길이로 썬다.
3 달군 팬에 그름이 두르고 닭 가슴살을 볶다가 1의 데리야키소스와 청주, 후춧가루를 넣고 끓인다.
4 3에 채소들을 넣고 끓이다가 달걀을 풀어넣고 약 80%만 익힌다.
5 그릇에 밥을 담고 3을 적당히 덜어 얹는다.
