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인도 치킨 카레 II
최고관리자
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2,480
2016.04.19 10:42
재료
인분 :
4
올리브유
3큰술
마늘
2개
시나몬 가루
1작은술
월계수잎
1장
설탕
1/2작은술
후추
적당량
토마토 페이스트
1큰술
코코넛 밀크
3/4컵
인도 칠리 파우더
3작은술
양파
1개
카레가루
11큰술
파프리카 (향신료)
1작은술
생강 가루
1/2작은술
소금
약간
닭가슴살
2쪽
플레인 요거트
1컵
레몬
1/2개
요리법
준비시간:
20
분 ›
조리시간:
30
분 ›
요리시간:
50
분
후라이팬에 중불로 오일을 달구고 양파를 볶은 뒤, 마늘, 카레 가루, 시나몬, 파프리카, 월계수잎, 생강, 설탕, 소금을 넣고 약 2분간 저어주세요.
여기에 닭가슴살을 작게 썬 것, 토마토 페이스트, 요거트, 코코넛 밀크를 넣고 끓여, 끓기 시작할 때 불을 줄이고, 약 20-25분간 졸여주세요.
월계수잎을 꺼내서 버리고, 레몬 1/2개 즙낸 것과 인도 칠리 파우더를 넣고 약 5분간 더 졸여주세요.
밥이나 난과 함께 드세요.
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