LA갈비구이

관리자 0 4,625
arw_pink.gif 열량(1인분 기준) : 349Kcal
arw_pink.gif 활용 : 손님초대상, 생일파티
arw_pink.gif 재료(4인분 기준)
  갈비 800g, 배 1/2개, 통마늘 1통 * 양념장 - 간장, 청주, 물엿, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 녹말가루, 후춧가루
 
f_menu_t2.gif
1. 갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀다.
2. 갈비의 살 부분을 고루 펴고 고기망치나 칼등으로 두들겨서 고기를 부드럽게 한다.
3. 배는 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 강판에 갈아 즙을 내고, 통마늘은 얄팍하게 저며 썬다.
4. 배즙에 양념장 재료와 저민 마늘을 고루 섞는다.
5. 갈비에 4를 고루 끼얹어 양념장으 속까지 배도록 1시간 이상 재어둔다.
6. 프라이팬을 뜨겁게 달구어 양념에 잰 갈비를 굽는다.
 
f_menu_t1.gif
1. LA갈비란 한조각에 뼈가 3조각 들어있게 썬것으로 손질이 일반 갈비에 비해 훨씬 편하다.
2. 고기를 부드럽게 하려면 과일즙이나, 식용유, 올리브유에 하루정도 담가둔다.
 
f_menu_t4.gif
1. 일반적으로 식육류는 양질의 단백질, 지질, 무기질 및 비타민의 양호한 급원체이다. 쇠고기는 질좋은 단백질의 공급원으로서 식물성 단백질에 적은 함황 아미노산을 많이 함유하고 있다. 특히 성장기 발육에 꼭 필요한 필수아미노산인 라이신(lysine)이 많이 함유된 것도 쇠고기의 특징이다

  • 페이스북으로 보내기
  • 트위터로 보내기
  • 구글플러스로 보내기
  • 카카오스토리로 보내기
  • 네이버밴드로 보내기

Comments

Hot
라따뚜이
최고관리자 3110회    0
Hot
한식메뉴 영문표기
최고관리자 7431회    0
Hot
달래전
최고관리자 4940회    0
Hot
아침식사 레시피 9선
관리자 4567회    0
Now
LA갈비구이
관리자 4626회    0
Hot
갈비토란탕
관리자 3637회    0
Hot
갈비탕
관리자 3961회    0
Hot
가지불고기
관리자 3879회    0
Hot
쇠고기브로콜리볶음
관리자 3632회    0
Hot
굴김치덮밥
관리자 3935회    0
Hot
굴과양송이꼬치
관리자 5316회    0
Hot
버섯매운탕
관리자 5890회    0
Hot
버섯두부전골
관리자 5553회    0
Hot
쉽고 폼나는 샤브샤브 요리
관리자 5755회    0
Hot
돼지고기 삶을떄~
관리자 5049회    0
Hot
술안주로 좋은 음식
관리자 6145회    0
Hot
손님 상차리기 음식 50가지
관리자 9071회    0
Hot
집에서 만드는 요쿠르트
관리자 4341회    0
Hot
요쿠르트 만드는 몇가지 방법
관리자 4276회    0
Donation

Coinbase
Robinhood

광고를 이용해 주시면 싸이트 운영에 도움이 됩니다.
글이 없습니다.
Poll
결과

New Server